蒸包子发面的正确方法 包子的发面方法

2024-05-01 1740 明贵知识网

您好,蒸包子发面的正确方法如下:

1. 准备好面粉、酵母和温水。

2. 将面粉和酵母混合在一起,搅拌均匀。

3. 慢慢地加入温水,同时不断地搅拌,直到面团变得柔软。

4. 把面团放在一个干净的碗里,盖上湿布,放在温暖的地方发酵,一般需要1-2个小时,直到面团体积变大,表面充满气泡。

5. 将发酵好的面团取出来,揉成一个大球,然后把它分成若干小块。

6. 把每个小块搓成一个圆球,然后用擀面杖擀成一个薄片,中间留一些厚度。

7. 在薄片中间放入馅料,然后把面粉包裹起来。

8. 将包子放在蒸锅中,用中火蒸10-15分钟,直到包子变得鼓胀、熟透。

9. 取出包子,开吃。

蒸包子发面的正确方法

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